Viết cho NME, Rhian Daly nói rằng "Butter" là "một bản nhạc dance-pop rõ ràng và sắc nét, không thể phủ nhận sự thú vị hoặc những câu luyến láy đáng nhớ" và cảm thấy đây là một ứng cử viên mạnh mẽ cho bài hát của mùa hè.[10] Tom Breihan của Stereogum đã mô tả bài hát là "một bản nhạc retro-disco hoàn chỉnh, một bài hát dành cho các bữa tiệc. Đó là một bài hát dành cho bữa tiệc lớn, mượt mà." và so sánh nó với Random Access Memories của Bruno Mars và Daft Punk.[29] Zach Seemayer của Entertainment Tonight đã viết rằng đoạn hook của bài hát, với phần lời mở đầu "thực sự hấp dẫn" và "vui nhộn", "mang dấu ấn của một bản hit thực sự với tiềm năng là bài hát của mùa hè".[30] Althea Legaspi của Rolling Stone đã mô tả bài hát là một "bản nhạc dance dễ chịu, quyến rũ".[31] Mary Siroky của Consequence điểm tên "Butter", là bài hát của mùa hè và "một bài hát hấp dẫn, tràn đầy sức sống trên một bassline gây nghiện".[8] Dave Holmes của Esquire gọi bài hát là "không thể cưỡng lại", nói rằng "Butter" "tràn ngập những niềm vui mà chúng ta đã trì hoãn kể từ tháng 3 năm ngoái".[32] Bài hát đã được vinh danh bởi Billboard là bài hát số 1 trong số các bài hát của mùa hè năm 2021 tính đến ngày 3 tháng 7.[33]